兔子女王碎碎念...

話說週末的今天，

大王的太后娘娘去彰化給請客去，

放下兩人難得當懶人隨興亂亂煮去~

由於這兩天天氣時不時的下雨，

心情不自主地霉了起來，

需要暖呼呼的食物安慰一下身心，

但又不想大動鍋鏟疲於奔命，

So~

人妻的懶人料理樂得登場獻醜囉!

[晚餐:兔子家傳咖哩飯-基本款]

食材:

佛蒙特咖哩塊-中辣口味2/3小盒

洋蔥1/2顆、 紅蘿蔔1根、馬鈴薯1個、豌豆莢隨意

貢丸3顆(每顆十字對切成4小片)

作法:

1.熱鍋加油後，丟入半顆份量的洋蔥絲炒香。

2.倒入紅蘿蔔、馬鈴薯拌中火炒一下(約一分鐘)。

3.倒入開水浸蓋過鍋中食材後再多一些(約半碗公水)。

4.蓋上鍋蓋小火燜煮至食材熟軟(約兩次滾沸)，

  可用叉子戳戳最硬的紅蘿蔔看是否可輕易穿透。

5.用湯匙撈起湯面上浮末，丟入貢丸片。

6.將咖哩塊掰小片丟入鍋中輕輕和勻攪拌至完全溶解，

    加入豌豆莢，蓋上鍋蓋繼續燜煮。

7.約兩分鐘後可熄火起鍋，淋上熱騰騰白飯就可以上桌囉!

兔子碎碎念:

  阿~這麼簡單是家傳在哪裡???

人客阿，應該沒有人在外面吃過加了貢丸的咖哩飯吧，

這一味可是壞蛋兔從小吃到大的家傳口味，話說瘋狂的兔子媽冰箱有什麼丟什麼，

舉凡豬肉、油豆腐、皇帝豆、杏鮑菇..簡直就是咖哩口味的菜尾鍋來著，

基於我和大王體重不容許放肆，也就只好做做基本款解饞囉!

[午餐:蓋健康玉米豚骨拉麵] 

食材:

拉麵道豚骨口味2包

青江菜隨意

玉米1根

金針菇1包

貢丸4顆

做法:

1.將一鍋水燒開後，倒入泡麵內附的調味料包。

2.將玉米剁成4-5小片丟入鍋中增味。

3.湯滾後加進泡麵、青江菜與金針菇，蓋上鍋蓋。

4.約2-3分鐘後開鍋輕輕攪開麵條，倒入碗中，即可享用啦~

兔子碎碎念:

話說煮泡麵這種國民基本求生技能，人人都有私房絕招，

拉麵道這款豚骨口味香而不膩，本人常常發懶時拿來救急，

加入新鮮玉米一起煮喝起來湯頭可是清甜多呢!

當然如果餓的話也可以打顆蛋進去，或是功夫一點另做顆溫泉蛋，

但是對於晚上打算要吃高熱量咖哩飯的我們，

想多吃點蔬菜的念頭還是比較實在，您說是不是~

人妻廚房時間，下次見!!